Le poulet DG est un mets traditionnel de la cuisine camerounaise. C'est un ragoût de poulet frit servi avec un cocktail de frites de plantains, de légumes (carottes, poivrons, haricots verts) et de divers aromates (herbes, bouillon cube). C'est une recette simple, ne demandant que peu d'ingrédients exotiques.
Né dans les années 80, À cette époque, il était surtout servi aux personnes de la haute société en guise de reconnaissance et de respect. Heureusement, la spécialité s’est démocratisée avec le temps.